白切肉吃肉还喝汤 还有变化吃法

2026年10月25日，自由时报即时新闻报道介绍白切肉的做法与吃法。报道称，白切肉做法简单：猪肉先汆烫，加葱姜酒去腥，再水煮；煮后可得一小锅肉汤，加青菜豆腐即成汤菜。蘸汁除葱蒜末外，少不了辣椒末、辣椒酱或红油，麻辣鲜香与台式蒜头酱油风味不同。报道还称，五花肉煮熟放凉后可不放油干煎至外皮酥黄焦脆，但需盖锅盖防油溅，且宜趁热吃。上述内容为梁琼白介绍的烹饪方法，报道未涉及其他争议或后续进展。

AI 根据报道生成 · 2 小时前更新

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